Минестроне
150 мл мясного бульона
200 г любых овощей
3 помидора черри
щепотка сушеного базилика
Приготовление:
Бульон разогреть, добавить замороженные овощи, довести до кипения, приправить солью и перцем. Помидоры разрезать пополам, добавить в суп и готовить еще три мин. Добавить базилик, снять с огня, оставить под крышкой на 5 мин. Подать с соусом песто и сыром пармезан.
Источник: Школа гастронома № 12, 2004 г
Loading ...